Ülkemizde en koyu muhabbetlerin ‘vazgeçilmez’i olmuştur çay. Karadeniz’in ulusal eserlerinden olan çayın tarladan sofraya gelişi ise epey yorucu ve meşakkatli. Sürece şahitlik etmek için Giresun’nun Eynesil Ören Köyü’nün yolunu tuttuk. Yeşil altın olarak isimlendirilen çayın hasadı, mayıs ayıdan ekime kadar sürüyor. Mesai sabah 8’de başlıyor, akşam 6’ya kadar sürüyor. Toplanan çaylar, hiç vakit kaybetmeden teleferikle kamyonlara yüklenip işlenmek üzere fabrikanın yolunu tutuyor. Tesiste birinci olarak soldurma ünitesine gidiyor, mayalanma, fırınlanma süreci derken, 1 kilogram yeşil çay 11 saatte siyah çaya dönüşüyor.
Amber Çay Sanayi tesislerinde işlenen çaylar, birçok kişinin de geçim kaynağı oldu. 1989 yılında 20 kişinin imece adabı bir ortaya gelip kurduğu tesiste, 5 bine yakın kayıtlı çiftçi var. Şirketin hissedarlarından Şevket Alaeddinoğlu, toprak yapısı ve iklim koşulları olarak yüksek kalitede çay yetiştirmeye çok uygun bir bölge olduğunu belirterek günlük 20 ton yaş çay sürece kapasitesi ile başlayan Amber Çay’ın şu an günlük 350 ton yaş çay işlediği bilgisini verdi.
67 kayıtlı ortağa çıktıklarını aktaran Alaeddinoğlu, şöyle devam etti: “Ciddi manada ülkemiz için rol model olabilecek bir fabrika. Üretim yetmemeye başlayınca öbür fabrikaları da kiralamaya başladık. Şu an ürettiğimiz çayı şubatta bitiriyoruz. Türkiye’nin en kaliteli çayını yapıyoruz. Bu artık tescilli. Birçok markette gördüğünüz Tirebolu markasıyla satılan çaylar gerçek değil. Türkiye’de 300 bin ton, bu bölgede ise yıllık 8 bin ton rekolte var. Bütün ulusal marketlerde satılacak kadar çok eserimiz yok.”
Hükümetin çay alım fiyatını yüzde 64 arttırarak 11.30 liraya yükseltmesi çiftçinin yüzünü güldürürken, Şevket Alaeddinoğlu geçen sene çok sis olduğu için rekoltenin yüzde 30 düştüğünü, bu sene ise randımanın daha düzgün olduğunu vurguladı. Geçen yıla oranla yüzde 30 daha fazla çay yaprağını alıp işlediklerini anlatan Alaeddinoğlu, “Hükümetimiz çaya da bu yıl çok yeterli dayanak verdi. Çiftçinin yüzünü güldürdüğü için verilen bu takviyeye de teşekkür ediyoruz. En değerli sıkıntımız personel bulamamak. Çayımızı toplatacağımız çiftçi bulamıyoruz.
Tersine göç olup, burada çayımızı daha katma kıymetli olarak satmamız lazım. Çiftçilerimizin bilgi eksikliğinden ötürü da beyaz çay, sarı çay ve tıbbi aromatik bitkiler üzere, desteklenmeye gereksinimleri var” diye konuştu.
Şevket Alaeddinoğlu.
Şevket Alaeddinoğlu, e-ticaret sitesinden önemli satışlar yaptıklarını açıklarken, “Markete gidilmesine gerek yok. Kargo fiyatsız. Her yere gönderiyoruz. TR28 ve Eynesil markalı eserlerimizi dogaldükkan.com ve ambercay.com’dan satın alabilirler. Yurt dışına da eser gönderiyoruz. Biz çayımızı Giresun çayı olarak isimlendiriyoruz. Tirebolu ismini makûs kullandıkları için bu markayı kullanmak istemiyoruz” formunda konuştu.